E’ uno dei più suggestivi vigneti dei Campi Flegrei. A Monte di Procida, in località Torrefumo, c’è la tenuta “Anfiteatro”, una vasta area ricavata in una ex cava di pozzolana, il materiale da costruzione tipico della zona, già conosciuto dagli antichi Romani.
Da quindici anni l’area è stata acquistata da Cantine del Mare: 12mila metri quadrati coltivati per la produzione di Falanghina e Piedirosso, i doc dei Campi Flegrei. Un esempio di viticoltura eroica sia per le difficoltà con cui è stata recuperata la conca e sia per le difficoltà attuali di cura delle piante. I risultati, però, ripagano pienamente lo sforzo compiuto dalla famiglia Schiano.
L’Azienda Agricola Cantine del Mare parteciperà alla prossima edizione di Malazè che si terrà dal 15 al 25 settembre.
Intervista a Gennaro Schiano, titolare di Cantine del Mare
